廚房排煙排風(fēng)工程解決方案
方案關(guān)鍵詞：廚房排油煙解決方案、廚房排煙排風(fēng)解決方案、廚房排煙換氣解決方案、廚房降溫排風(fēng)解決方案
方案適用范圍：酒店廚房、飯店廚房、醫院食堂、高校食堂、餐飲店、美食廣場(chǎng)
一、廚房排煙排風(fēng)常見(jiàn)問(wèn)題
廚房是賓館、飯店、美食廣場(chǎng)等場(chǎng)所的重要部分，廚房排煙排風(fēng)效果好不好？關(guān)系到整個(gè)餐廳生意的好壞，也關(guān)系到廚師的安全。那么在實(shí)際情況中，廚房排煙排風(fēng)工程要注意哪幾點(diǎn)呢？
1.廚房燒菜時(shí)油煙排不出去，延誤煙蔓甚至飄到前廳，影響廚師工作，客人怨聲載道？
2.廚房沒(méi)有新風(fēng)換氣，悶熱嚴重。廚師無(wú)法工作？
3.前廳空調風(fēng)被廚房抽走了，前廳效果不好又浪費電？
4.室外排煙風(fēng)機噪音大居民投訴？
5.油煙凈化器效果不好，檢測不合格？
二、廚房排煙排風(fēng)工程解決方案
廚房排風(fēng)排煙系統解決方案如下：
1.根據廚房面積和廚具布局來(lái)設計排煙長(cháng)度，怡帆排煙罩常規分為帶新風(fēng)尺寸為寬度1450mm*高度600mm和不帶新風(fēng)1200mm*高度600mm兩種；排煙罩一般比廚具長(cháng)度一邊多方200-300mm長(cháng)度。排煙罩材質(zhì)多為304不銹鋼，安裝底部標高1900-2100mm。
2.風(fēng)量設計；排煙罩每米風(fēng)量常規按照2000m³/h計算，風(fēng)量設計小油煙排不出去，飄散到大廳導致煙霧彌漫，廚工在廚房更是煎熬，所以設計風(fēng)量根據設計標準以外還要結合實(shí)際工作經(jīng)驗來(lái)定。
3. 風(fēng)機選型：廚房排油煙風(fēng)機常規選型為怡帆HTFC柜式離心風(fēng)機或者CF4-82廚房專(zhuān)用風(fēng)機等型號，風(fēng)量根據排煙罩和風(fēng)管長(cháng)度、彎頭數量來(lái)設計風(fēng)量、風(fēng)速、全壓等主要參數。風(fēng)機的選型時(shí)非常關(guān)鍵的影響使用效果，噪音也是要考慮的因素。
4.廚房油煙凈化處理設備：上海市餐飲業(yè)油煙排放標準自2015年5月1日起開(kāi)始實(shí)施，不符合標準的不予開(kāi)業(yè)或者整改，所以選擇怡帆油煙凈化器是非常有必要的選擇。
5.廚房新風(fēng)也是非常重要的，沒(méi)有補風(fēng)會(huì )導致大廳的空調風(fēng)流向廚房通過(guò)排風(fēng)排到室外，這樣會(huì )出現空調負荷運轉，浪費能耗。常規設計是排風(fēng)量的70-80%即可，新風(fēng)風(fēng)機選用低噪音柜式風(fēng)機或離心風(fēng)機均可。在送風(fēng)口處加裝初效過(guò)濾器，對室外空氣做凈化預處理。
|
上海怡帆機電工程有限公司 400熱線(xiàn)咨詢(xún)：400-1688-678 手機：13501606013 座機：021-56848878 傳真：021-39650719 QQ：1127653771 郵箱：sh@yifan1688.cn 地址：上海市寶山區鐵力路110號 |
上海怡帆機電工程有限公司 怡帆機電創(chuàng )辦于2005年，總部位于上海市寶山區鐵力路110號，**為**500強企業(yè)提供環(huán)保、安全、節能、高效的通風(fēng)系統工程。服務(wù)國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、生物醫藥、酒店餐飲、建筑行業(yè)等568家企業(yè)。公司設通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外**風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 、風(fēng)管年產(chǎn)量50萬(wàn)㎡。****團隊免費為您提供生產(chǎn)車(chē)間悶熱、油煙、灰塵、廢氣、異味、噪音等解決....查看詳情>> |
友情鏈接